设为首页 加入收藏

八戒菜谱信息网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > qg777娱乐 > 水产类菜谱 > 豆腐蒸桂花鱼

豆腐蒸桂花鱼

作者:八戒菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:豆腐蒸桂花鱼鲜美无比,摆盘也很是将就。桂花鱼是肉肥美,味鲜美的一种鱼,清蒸很好的保留了鱼肉的本味。豆腐非常吸汁,将鱼肉的甜润鲜美...

豆腐蒸桂花鱼

豆腐蒸桂花鱼

点击查看钱柜娱乐《舌尖上的中国》2相关菜谱 大搜罗

  豆腐蒸桂花鱼鲜美无比,摆盘也很是将就。桂花鱼是肉肥美,味鲜美的一种鱼,清蒸很好的保留了鱼肉的本味。豆腐非常吸汁,将鱼肉的甜润鲜美吸收。

  食材

  桂花鱼一条,盐葱姜料酒蒸鱼豉油色拉油适量。

  步骤

  1将桂花鱼用自来水冲去血水,在鱼身两面分别切两刀以利腌制入味;

  2在鱼身两面的切口塞上姜片,鱼肚里也放一片姜,然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒腌制20分钟;

  3将锅注水烧开,放入鱼,盖上盖,大火蒸8分钟;

  4在蒸鱼时切些葱碎和香菜末备用;

  5将蒸好的鱼取出,拣去姜片不要,浇上蒸鱼豉油,再撒上葱丝和香菜段;

  6往锅里倒适量色拉油,开火烧热,趁热浇在鱼身上即可。完成上面的步骤,一条美味的清蒸桂花鱼就完成了。大家赶紧来试试吧!

  中国菜谱网小贴士

  1清蒸桂花鱼最重要的是要控制好鱼的火候,不能蒸的太久或太少。不过这要靠经验来判断的。

  2做好后,弄好姜丝酱油再配上热油即可。

首页  1 2 3 4 5 6 下一页 尾页
打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 豆豉烤鱼

    豆豉烤鱼

    原料:草鱼(或鲤鱼)1条 藕1节 莴笋1根 豆豉 100克 花椒40粒 八角(大料3个) 孜然20克 香叶2片 葱1段 ...[全文]

  • 豉香鲢鱼

    豉香鲢鱼

    鲢鱼肉质细,红烧或是蒸着、炸着来吃最好吃了,俺把鲢鱼沾粉煎了一下,再短时蒸一小下,配着豆豉五花肉末,  不...[全文]

  • 干烧阿根延大红虾

    干烧阿根延大红虾

    原料:大红虾,酱油,番茄沙司,料酒,盐,糖,葱,姜,蒜。做法:1、大红虾室温解冻,清洗干净,剪去虾须,挑去虾线。2、葱,姜,蒜切...[全文]

热门点击

美食图片