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孜然辣烤翅

作者:八戒菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:用料:鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、teriyaki烧烤酱、蜂蜜、竹签。做法:1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀;2、鸡...

孜然辣烤翅

用料:

鸡翅孜然粉孜然颗粒辣椒粉teriyaki烧烤酱蜂蜜竹签。

做法:

1鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀;

2鸡翅放入深碗中,加入适量孜然粉孜然颗粒辣椒粉;

3加入适量teriyaki烧烤酱蜂蜜抓捏腌制20分钟以上;

4腌制鸡翅的同时,将竹签洗净浸泡在清水里;

5腌制鸡翅的中途,将之取出翻面使之均匀入味;

6将腌制好的鸡翅取出,每一只用2根竹签穿好,再撒上适量孜然颗粒,入烤箱华氏375度烤15-25分钟,鸡翅吱吱冒油,颜色金黄即可。

孜然辣烤翅

提示

1选用孜然粉孜然颗粒混合,比单纯一种味道要香浓好吃很多;

2teriyaki烧烤酱可以换成其它自己喜欢的烧烤酱,或者用姜丝蒜蓉盐生抽蚝油蜂蜜料酒混合而成的味汁代替;

3鸡翅若能腌制过夜,味道会更好,烤制的中途若能取出刷1次的蜂蜜水,味道也会很好;

4竹签最好用水浸泡,不然烤制的高温会将裸露的竹签烤糊,鸡翅放入烤盘最好用竹签将之架空;

5各家烤箱功率大小不一,请随时观察自行调整,一般看到鸡翅吱吱冒油,颜色金黄即可;

6鸡翅尖容易烤糊,烤一会以后可以把鸡翅尖用锡纸盖起来,可以防止烤糊。

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